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Silber verfärbt sich schwarz, weil es Silbersulfid bildet. Den nötigen Schwefel kann es aus diversen Verbindungen nehmen. Meist ist die Quelle Schwefelwasserstoff (gasförmig), aber auch andere Stoffe wie die Aromen von Zwiebeln, Spargel oder Knoblauch können den Schwefel dafür liefern.
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