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Cacahuete. El cacahuete, rico en proteínas, ácido oleico y vitaminas, resulta muy nutritivo y cardiosaludable. En la cocina, cautiva con sus sorprendentes combinaciones.
Arachis hypogaea, comúnmente conocida como maní, cacahuate, caguate o cacahuete, (del náhuatl, tlalcacahuatl) es una planta de la familia Fabaceae oriunda de los Andes. Se cultiva por sus semillas comestibles.
Qué es el cacahuete, ¿fruto seco o legumbre? El cacahuete o maní (Arachis hypogaea L.) es una legumbre de la familia Fabaceae. Por su alto contenido en grasas y su textura crujiente lo consumimos tal y como haríamos con las nueces y almendras.
El cacahuate, también conocido como cacahuete o maní, también ayuda a perder peso, ya que es rico en fibras que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y a disminuir el hambre, además de tener propiedades termogénicas.
El cacahuete es la semilla comestible de la familia de las leguminosas, al igual que las alubias, las habas, los guisantes o las lentejas, que se desarrollan dentro de una vaina.
En el mundo de los frutos secos, el cacahuete ocupa un lugar peculiar. Botánicamente se trata de una legumbre, pero por la forma de consumo y sus propiedades...
Mantequilla de cacahuete: La mantequilla de cacahuete es una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas. Pruébela untada en pan integral o mezclada en batidos.
Conocido también como cacahuete, caguate, maní, mandubí o manduví, sus frutos subterráneos poseen un alto valor nutritivo, muy apreciado en gastronomía. Habría que destacar que las semillas poseen un alto contenido de proteínas (25-35%) y aceites esenciales (45-55%), siendo los principales el oleico (35-70%) y el linoleico ...
Otros nombres: cacahuete, maní, caguate, almendra de tierra, nueces de mono y goober. Familia: Fabaceae (fabáceas). Origen: América del Sur, presuntamente Brasil. Características de la planta: herbácea, con nos más de 50 centímetros de altura, con tallos pubescentes de color amarillento.
Maní o cacahuete: qué es y cuáles son sus propiedades. El maní (Arachis hypogaea), es una planta que se cultiva por sus semillas comestibles. Ha sido consumido desde hace al menos siete mil años...