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Con la nostra ricetta prepareremo una pasta risottata allo zafferano, che significa che non lesseremo la pasta nella tradizionale pentola d’acqua bollente ma la porteremo a cottura come si fa con i risotti, direttamente in padella con il brodo vegetale.
Non tutti sanno, però, che è possibile prepararla in casa senza troppa difficoltà. In questo articolo, ci addentreremo nella ricetta della pasta allo zafferano fatta in casa dalla famosa food blogger Benedetta, che ci svelerà i segreti per ottenere un risultato perfetto e soddisfacente.
Se amate i primi piatti pronti in pochi minuti e perfetti per ogni giorno della settimana, la pasta allo zafferano è quello che fa per voi! Una ricetta semplice ma sorprendente, che conquista con il suo profumo inconfondibile e il colore dorato che porta subito l'allegria in tavola.
Preparazione: Mettere a cuocere le farfalle e nel frattempo scaldare in una padella e stemperare qui lo zafferano quando inizia a cuocere; unire anche un pizzico di sale. Arrivate a cottura, scolare la pasta e versarla, con un bicchiere di acqua di cottura, nella padella con il sughetto.
La pasta allo zafferano è uno dei miei primi piatti preferiti! Ho trovato la ricetta in uno dei libri di Benedetta Parodi e da allora la preparo spesso, in famiglia piace proprio a tutti!
blogspot.com DownloadVideo e Ricetta scritta stampabile da I Menu di Benedetta - Molto Bene con ingredienti e procedimento per preparare il piatto Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti.
Preparazione: Mettere a cuocere la pasta. Scaldare la panna in una padella e stemperarci lo zafferano; far restringere un po’ il sugo e salare. A fuoco spento, aggiungere, se serve, 1 cucchiaio d’acqua di cottura, abbondante grana e mescolare vigorosamente fino a ottenere una crema densa e saporita. Scolare la pasta e saltarla nel sugo.
Un primo cremoso e saporito che possiamo mettere in tavola in poco tempo e con una ricetta facilissima!
La pasta allo zafferano è uno Sfizioso primo piatto, Cremoso e Vellutato, da preparare sia con che senza Panna. Una ricetta Facile e Veloce dove il protagonista è proprio lo Zafferano con il suo Colore giallo intenso ed il suo Sapore delicato.
blogspot.com DownloadSe non avete ancora preparato nulla e la cena incombe, ecco una nuova dritta di Benedetta per preparare primo e secondo in soli 8 minuti! Questa sera involtini di prosciutto e formaggio fritti e una pasta velocissima allo zafferano, ideali per far felici i bambini!