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Un fromage de tradition jurassienne. Le comté est un fromage à pâte pressée cuite fabriqué exclusivement avec du lait cru légèrement écrémé issu de vaches de races Montbéliarde ou Simmental française nourries avec de l’herbe fraîche en été et du foin l’hiver.. Produit de manière artisanale dans le Massif du Jura au sein de coopératives villageoises nées il y a plus de 8 ...
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