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Laver, essorer et sécher à l’aide d’un torchon les feuilles. Dans un grand saladier mettre les feuilles, la 1/2 gousse de vanille fendue et grattée. Le sucre, le vin et l’alcool. Bien remuer pour dissoudre le sucre. Couvrir d’un torchon et laisser macérer 5 jours. Remuer matin et soir pour bien dissoudre le sucre.
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