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Il Risotto zucchine e gamberetti è un primo piatto di pesce che adoro, nato ispirandomi alla mia Pasta zucchine e gamberetti. Qui il protagonista è il riso tostato, sfumato e poi cotto direttamente nel condimento di gamberi e zucchine in parte frullati. Per un risultato cremoso e super saporito, oltre che veloce! Prepariamolo insieme in 30 minuti!
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