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Le kéfir de lait peut-il être utilisé pour le kéfir de fruit ? Non, si ils ne sont pas séchés. Il faut bien comprendre qu’il s’agit de kéfir différents, il ne s’agit pas du tout des mêmes bactéries. On peut faire du kéfir de fruits, aussi appelé kéfir d’eau, et c’est d’ailleurs la version la plus saine et écologique ...
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