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Les différents systèmes de froid. Réfrigération, congélation et surgélation, trois mots qui se ressemblent et qui ont un rapport avec le froid mais qui ont une signification bien différente. Chaque méthode a ses particularités et utilités, Ice-shop va se faire un plaisir de vous les expliquer. Tout d’abord la plus simple et accessible, la réfrigération se fait grâce à un frigo ...
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