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Dans un plat à gratin huilé, alterne des couches de pommes de terre et de bœuf haché. Assaisonne légèrement chaque couche. Mélange la crème, le lait, un peu de muscade, du sel et du poivre. Verse ce mélange sur le gratin. Ajoute éventuellement du fromage râpé sur le dessus.
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