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Voici la recette du tartare d'algues Ingrédient pour 4 personnes : 100 g d’algues fraîches dessalées au préalable dans de l’eau, puis bien égouttées ou 30 g d’algues sèches réhydratées dans 10cl d’eau (en général je prends le mélange d’algues appelé « la salade du pêcheur ») 1 demi jus de citron
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