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Les baies d’aronia sont ensuite réparties à la main sur des grilles en plastique et placées dans la chambre de séchage. Le séchage des baies s’effectue en douceur à de très faibles températures.Nos baies d’aronia conservent leur qualité crue.Avec un humidimètre, nous déterminons la teneur en eau résiduelle des baies séchées et pouvons ainsi définir avec précision la fin ...
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