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Oggi, la chef due stelle Stephanie Le Quelc (La Scène) svela la ricetta di "Crema al caramello per nonna" dalla sua "CUCINA" (Marabout): zucchero, latte, uova, vaniglia e molta gola. Serve da 6 a 8. Preparazione: 20 minuti. Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti. Refrigerazione: da 2 a 3 ore. Ingredienti: 360 g di zucchero a velo. 4 tuorli d'uovo.
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