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Wenn Sie versuchen, sich lektinfrei zu ernähren, gibt es einige Lebensmittel mit hohem Lektingehalt, die Sie im Auge behalten und meiden sollten. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erdnüsse und sogar Getreide wie Weizen, Gerste und Reis enthalten bekanntermaßen einen höheren Anteil an Lektinen.
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