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Le Tourteau commun est un crustacé solitaire au mode de vie nocturne. Il se camoufle sous le substrat le jour et se nourrit de nuit. Ce carnivore chasse des petits crustacés et des mollusques. Il utilise ses puissantes pinces pour casser les coquilles. Cette espèce est largement pêchée et consommée en Europe.
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