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Bei welcher Temperatur Kartoffeln lagern? Kartoffeln mögen es kühl – am besten zwischen 4 und 11 °C. Höhere Temperaturen fördern die Keimung, zu niedrige (wie im Kühlschrank) hingegen lassen die Stärke in Zucker umwandeln – die Knollen schmecken dann süßlich und sind oft ungenießbar.
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