Geheimtipp Melonenkerne: Gekocht, gebacken oder geröstet ein Genuss
06 September 2025 admin
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Beim Rösten ist wichtig: Die Kerne müssen ungeschält sein. In westafrikanischen Ländern gehören die kleinen Kerne völlig selbstverständlich in den Topf: Man kocht sie mit Blattgemüsen wie Spinat oder Mangold, aber auch mit Tomaten, Okras, Fleisch und Fisch.
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