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Dieser köstliche Brokkolisalat mit Pinienkernen ist lecker, gesund und steckt voller Energie. Die Zubereitung gelingt in einfachen Schritten. Zuerst den Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stiele schälen, zerkleinern und alles 3 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen. Inzwischen die Salatblätter waschen, trocknen und auf Teller verteilen.
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