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Ricchi di vitamine e poveri di calorie, i pleurotus si trovano facilmente su tronchi vivi di latifoglie, e si presentano tutti vicini tra loro in una caratteristica forma a ventaglio. Come cucinarli al meglio in ricette sfiziose e genuine? Ecco 5 proposte, tutte da provare. 1. Cotoletta di funghi.
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