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La malnutrition désigne les carences ou les excès d’apport en nutriments, le déséquilibre des nutriments essentiels ou l’utilisation altérée des nutriments. Le double fardeau de la malnutrition se compose à la fois de la sous-nutrition et de l’embonpoint et de l’obésité, ainsi que des maladies non transmissibles liées à l’alimentation. La sous-nutrition se manifeste sous ...
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