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今回は、京阪電鉄・守口市駅エリアにある「尾道ラーメン」のお店を訪ねてみることにしました。 青い色をしていて、何だか落ち着いた感じにも見えます。 写真撮影の許可を求めると、「とにかく早く撮るようにしてね」との女将さんからの案内が。 なるほど、もたもたしてると味が変わってしまう恐れがあるんですね。 ではスフレなどと同様、時間との勝負でいざっ!!! 【いざ、実食!!!】 ネギです。 ラーメンといえば刻みネギが思い浮かびますが、このお店ではこんなスタイルになっているみたいです。 メンマ。 チャーシュー。 では、いよいよめんとご対面です... なめらかな口当たり、そしてしっかりとしたコシがあって超めっっちゃウマ!!! だそうです。 まさに職人技が冴える品ですね!!! スープは鶏ガラベースのしょうゆ味。
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