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Zum Jahresbeginn hat der Gault Millau Restaurantguide 2025 wieder die besten Restaurants prämiert. Neben den Top-Adressen werden auch herausragende Persönlichkeiten der Gastronomieszene für ihre exzellenten Leistungen geehrt.
Der Gault&Millau Restaurantguide 2025 zeichnet nicht nur die besten Restaurants des Landes aus, sondern auch ausgezeichnete Adressen für den kulinarischen Alltag sowie spannende Neuaufnahmen, die die Vielfalt der deutschen Kulinarik widerspiegeln.
Die besten deutschen Restaurants im Ranking des Gault Millau 2025. Übersichtlich als Tabelle und leicht sortierbar.
Der Gault&Millau Restaurantguide 2025 präsentiert erneut die besten Restaurants des Landes: Neben etablierten Spitzenadressen konnten dieses Jahr spannende Neuaufnahmen überzeugen. Auch Persönlichkeiten der Gastronomieszene prämiert der Guide in diversen Kategorien.
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des «Guide Michelin», sprach von einem ungebrochen hohen Qualitätsanspruch der deutschen Gastronomie. Die mittlerweile 341 Sterne-Restaurants seien eine Bestätigung dafür, dass das Niveau der deutschen Gastronomie unvermindert hoch sei und zunehme.
Die neue Ausgabe des Gastroführers Gault&Millau ist draußen: Diese 5 deutschen Restaurants haben am besten abgeschnitten
Mit der Veröffentlichung des neuen Restaurantguide 2025 präsentiert Gault&Millau Deutschland die besten Restaurants des Landes, ausgezeichnete Adressen für den kulinarischen Alltag sowie spannende Neuaufnahmen, die die Vielfalt der deutschen Kulinarik widerspiegeln.
Nach Engagements in Düsseldorf und Berlin wurde Bräuer im Petit Tirolia in Kitzbühel vom Gault&Millau Austria als Koch des Jahres 2012 geehrt. Das Kochen wird er beim ein, zwei Gänge herunterschalten sicherlich nicht verlernen und ebenso sicher werden wir ihn bei Gelegenheit wieder hinter einem Herd entdecken.
Der «Gault&Millau» 2025 hat Benjamin Peifer vom «Intense» in Wachenheim an der Weinstraße zum Koch des Jahres gekürt. Das Lokal verdiene wie kaum ein anderes in Deutschland das Prädikat Gesamtkunstwerk, teilte Herausgeber Jochen Rädeker in München mit.
Der Gault&Millau hat seinen neuen Restaurantguide vorgestellt. Darin sind die besten Restaurants Deutschlands und besondere Persönlichkeiten der Gastronomie gelistet.