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- Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait dans un saladier, puis assaisonner le tout avec le sel (pas trop car les lardons salent déjà beaucoup), le poivre et la cuillère à café de muscade. Ajouter en dernier le sachet de Gruyère. Verser le mélange sur la pâte. - Enfin faire cuire 35 à 40 min au four à 180°C ...
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